Cupcakes (magdalenas tuneadas)

[ebuuer]

Alma Obregón, la reina de las magdalenas tuneadas

[joubil]

Las madalenas tuneadas me parecen de lo peor

Y quienes las hacen mucho más.

Y quienes las compran son merecedores de un premio.


Cupcakes

[Lucas]

Pues a mí me encanta hacerlas y comerlas, joubilito.

A mí me salen muy buenas, pero aquí en Alicante hay un sitio que se llama Las Manolitas, donde las hacen deliciosas.

[Malediction]

Mi vecina es experta en ellas y me pirran.. Hay sabores alucinantes. Cada vez hay mas sitios en Madrid especializados y me encanta...

[Codesal]

Precisamente es Alma Obregón, quién ha hecho que aborrezca un poco los Cupcakes. No la soporto.

Me gusta comerlos y hacerlos, y visualmente hay algunos espectaculares.



Según "El Comidista", el peor insulto para un Cupcake es llamarle magdalena

http://blogs.elpais.com/el-comidista/20 ... lenas.html

El planeta de los dulces está viviendo una invasión de pequeños pastelitos con decoraciones fantasiosas y colores chillones denominados cupcakes. Desconocidos para el vulgo español hasta hace pocos años, hoy surgen como setas en tiendas y pastelerías, aparecen en los blogs más reposteros y cada vez son más frecuentes en las celebraciones in. En definitiva, son "tendencia", como diría algún relamido fashionista. Así que conviene saber tres o cuatro cosas sobre ellos, primero para no hacer el ridículo y llamarles "magdalenas" -el mayor insulto que le puedes decir a un cupcake-, y segundo, porque si están bien hechos son una fiesta para la vista y también para el buche.

¿Un 'cupcake' no es una magdalena decorada?

No exactamente. El cupcake suele llevar una cobertura decorativa, por lo general cremosa, pero también es distinta la textura de la masa, más jugosa y esponjosa. Podríamos decir que la magdalena se acerca más al concepto bizcocho, y el cupcake al pastel: la primera alcanza su plenitud mojada en la leche o en el café, mientras que con el segundo nunca harías eso porque sería incómodo y además parecerías un palurdo.

Por lo general los cupcakes son más dulces y tienen muchas más variedades de color y sabor que las magdalenas. "Un cupcake es una magdalena glamurosa, como con maquillaje (frosting) y mucho mas rica y bonita", explica Laura Pérez, de la tienda Happy Day de Madrid. "Es como una pequeña tarta individual".

[PaquiLaContable]

Pues donde esté una magdalena de toda la vida...
Alma Obregón merece morir entre personas que le griten ''magdalenas'' constantemente. Es repelentísima y una patada en la boca del estómago.

[manbemel]

Una cupcake no tiene nada que ver con una magdalena, sería como comparar un bizcocho con un pastel, se parecen pero no son iguales. Una cupcake, incluso sin cobertura de ningún tipo, es mucho más jugosa y menos seca que una magdalena, y por tanto, muchísimo más deliciosa.

[cadrack]

A mi me gusta mucho hacerlas y comerlas, pero a Toroto no le gustan... entonces no las hago para mi solo

[Guildo]

A mi no me engañan, la textura de la madalena no alcanza su plenitud mojada en leche, a mi me gusta tal cual. En cambio la madalena decorada es menos agraciada en su textura bizcochil.