RECETA: Delicias de pollo con salsa de uvas.

[Rosa]

Ingredientes:

. Muslitos de pollo (según el número de comensales).
- Racimos de uvas.
- 1 vaso de vino blanco.
- Sal y pimienta.
- 100 gr. de queso graso.
- 100 gr. de jamón cocido (york).
- 100 gr. de nueces.

Picar las nueces, el jamón y el queso. Enrollar el pollo con los elementos picados y luego engancharlos con un palillo. Poner a reducir las uvas en una sartén con el vino. Cuando haya reducido, añadir la nata líquida. Salpimentar los rollitos de pollo. Hornear los rollitos de pollo con una pizca de aceite unos 15 minutos. Servir el pollo con la salsa de uvas. Listo.

A pesar que a mi las uvas no me gustan casi nada (sólo me las como en fin de año), este plato me gusta. Está buenísimo.

[gumer28]

Que pinta mas buena.

Si me ha quedado claro...por un lado cojo el pollo y lo envuelvo en el queso y jamon con nuez.¿Pero si lo pico, como logro que se pegue por ejemplo la nuez al muslo de pollo?

Y luego en la sarten lo de la uva...¿es simplemente tener vino a calentar y echar las uvas y a fuego lento?