El rincón vegano

[Nirgal]

Mi principal problema con el vegetarianismo es que algunos vegetarianos me parecen muy pesados con el tema, a un nivel que sería capaz de marear a un Testigo de Jehová.

Pero por otro lado, admito que bastantes de sus argumentos son válidos. Y con lo cara que está la carne (y el huevo, que en la última semana casi duplicó su precio en México) he estado empezando a comprar más verdura, que con cien pesos me alcanza para casi una semana.

[Nirgal]

Hoy, a falta de huevos y para dejarle el último filete a mi hermano,me hice un desayuno casi-vegetariano:

Nopal a la plancha, ensalada de lechuga, jitomate y pepino con aceite de olivo y limón, y licuado de avena, amaranto y plátano.



Y de comer, arroz y frijoles.

[Codesal]

Hoy he descubierto el Seitán y me ha parecido espectacular.

Lo he probado, primero con salsa de pimienta y luego en forma de burrito mexicano.

Lo voy a incorporar a mi deita, así como menos carne. Delicioso!!!

[Malediction]

Hoy he descubierto el Seitán y me ha parecido espectacular.

Lo he probado, primero con salsa de pimienta y luego en forma de burrito mexicano.

Lo voy a incorporar a mi deita, así como menos carne. Delicioso!!!

Has probado a hacerlo con un sofrito de Shitake? Está muy rica la mezcla..

[guille_fan_esc]

Yo casi siempre había padecido de dolores fuertes en el estómago, indigestiones, etc... Hasta que un día, a través de la medicina china, me hice un test de alimentos muscular. Ésto consiste en: tumbarse y levantar el brazo hasta la mitad, poner el alimento en cuestión justo en el centro del pecho, y en la nuca te tocan en un sitio y depende de si el brazo se te cae solo o se queda quieto pues te dice si tienes alergia o indigestión a ese alimento.
Mucha gente no se lo cree e incluso piensan que me han tomado el pelo, pero yo desde que dejé de comer alimentos que en ese test me dieron como alérgicos o indigestivos, ya no siento esos dolores de estómago como tenía antes.

Ya no como carne de cerdo ni de vaca, pero sí de pavo y pollo, que son más suaves.
El huevo tampoco lo como, eso de que sea el óvulo de las gallinas...
El aceite de girasol, los frutos secos y el tomate tampoco, porque me producen bastante indigestión.

Las verduras sí, muchísimas. Lo curioso es que en puré como todas las verduras habidas y por haber, pero sólidas sólo unas pocas, sé que es cuestión psicológica, pero bueno.
Fruta: tanto en zumos naturales, como en puré o normal.
Las combinaciones de fruta y verduras en zumos están muy buenas, por ejemplo: piña y brócoli o manzana y rábanos.

Tampoco tomo azúcar, ni nada que lo lleve. Utilizo el sirope de ágave en polvo o miel.
Mi madre y yo somos adictos a hacer cosas caseras en casa, sobre todo postres integrales, sin azúcar, etc... ¡Están buenísimos!

También mi madre me ha inculcado muchísimas cosas ecológicas, y prácticamente casi todo lo que consumimos lo compramos en herbolarios o en el pasillo ecológico del Carrefour. Sí, es algo más caro, pero ganas en salud, y eso es muy importante, al menos para mí.

Otra de las cosas que me sacan de mis casillas es todas las mierdas que le hechan a las cosas para que o duren más o simplemente potenciarles el sabor. Son los famosos E-XXX (X son números, por ejemplo E-621, que es el peor). Cuantos menos E-XXX tenga un alimento en sus ingredientes, es mucho más sano.
Mi madre y yo cuando vamos a la compra nos podemos tirar entre 2 y 3 horas leyendo los ingredientes de todas las cosas, ¡nos encanta!

Todo el mundo al que le cuento todo esto que acabo de escribir terminan por reírse de mí mientras se están bebiendo un Monster y comiendo un bocata de chorizo, mortadela y paté. Más me río yo de ellos que no saben la de mierda que se están metiendo para el cuerpo. ¡Ojo! Que yo respeto a todo el mundo, que coman lo que quieran, a mí me da igual.

Yo considero que llevo una alimentación bastante saludable, y no sé si será psicológico pero yo me siento muchísimo mejor desde que he cambiado mis hábitos de comer.

[Edu.R]

Mi madre y yo cuando vamos a la compra nos podemos tirar entre 2 y 3 horas leyendo los ingredientes de todas las cosas, ¡nos encanta!

[guille_fan_esc]

Mi madre y yo cuando vamos a la compra nos podemos tirar entre 2 y 3 horas leyendo los ingredientes de todas las cosas, ¡nos encanta!

No exagero eh jajaja Una vez salimos de casa a las 4 de la tarde y no volvimos hasta las 9 de la noche. Y claro, la cena sin hacer! Mi padre y mi hermano estaban ya que se subían por las paredes

[Nirgal]

Hoy voy a hacer mi primer intento de hacer picadillo de sorgo, que ya lo he hecho de soya con amaranto y queda muy bien. El asunto con el sorgo, por lo que veo, es lo mucho que tarda en cocinarse, para la otra vez primero lo pongo a remojar un par de horas y luego ya lo cocino.

Eso sí, es la cosa más barata del universo. Por lo menos si compras el que es para pájaros, que sólo hay que lavarlo y limpiarlo bien.

[Gatale]

¿alguno habéis probado el kéfir?

tengo problemas intestinales y me lo han recomendado...la verdad es que soy un poco reacio a esto pero todo lo que sea benefiarme...

[Gatale]

ah y tengo que decir que cada vez soy más vegano y menos carnivoro, aunque la carne me guste

mi último descubrimiento el brócoli al vapor...me encanta!! cuanto prejuicio le tenía esta verdura jejeje